ERZURUM YEMEKLERİ
Cağ kebabı:Keçi veya kuzu etinden hazırlanır. Özel bir karışımla yaklaşık 24 saat bekletilen et ardından yatay bir şekilde pişirilir.
Lor Dolması:Pazıyla hazırlanan ve yumuşaklığıyla akıllara durgunluk veren lor dolması, içindeki bulgurla da lezzet doludur.
Aşotu çorbası:Kıymalı olarak da hazırlanabilir. Soğuk Erzurum akşamlarında afiyetle yenir.
Çiriş yemeği:hem yemek, hem börek, hem de turşu olarak da yapılan bir yemektir.
Kadayıf dolması:Erzurum`un en meşhur tatlısıdır.Dillere destan sıcacık bir tatlı olur.
Dut Çullaması:Dut çullamasının dutu kuru olması en önemli özelliğidir.
Şalgam dolması
Çaşır
Lalanga
Hasuta
Erzurum Ketesi
Son Güncelleme : 2.5.2018 13:13:52
