ELAZIĞ YEMEKLERİ
Harput çorba:Soğuk ayran aşı ya da Harput çorba olarak da bilinir.
İçli köfte:Cevizle hazırlanan harcına bolca kıyma ile yapılan bir köftedir.
Çedene kahvesi:Menengiç kahvesi olarak yaygın olsa da Elazığ`da çedene kahvesi olarak bilinir.
Dolanger: Kat kat açılan yufkalar özel şeklini alır ve sıcacık şerbetle yapılır.
Küncülü köfte:Yoğurması, hazırlaması, dinlendirmesi derken bir saat kadar hazırlama süresi olan köfte ekmeksiz yenen bir tür köftedir.
Orcik:Elazığ hariç diğer doğu ve batı yörelerinde cevizli sucuk olarak bilinir orcik.
Gömbe
Harput köftesi
Kibe dolması
Patile
Lobik çorbası
Sırın
Son Güncelleme : 26.04.2018 14:18:27
