ADIYAMAN ‘IN GELENEKSEL YEMEKLERİ
ANA YEMEKLER; Ekşili semizotu dövme aşı, kabak aşı, menemen, Patlıcanlı kollotik, Dövmeç, Kuru domates kavurması, Bakla yemeği, Tevenk, Tırşık, Sarmısaklı penık, ışkın, bumbar, Güveç, Kaburga dolması, Kelle paça, Mıkla, Domates tavası, Yahni, Kızartma.
ANA YEMEK ÖNCESİ; Dövme, Kulak çorbası, Alaca, Mercimek, patlıcan çorbası, Pıt pıtı çorbası, Un çorbası, Yarmalı mercimek çorbası, Yoğurtlu çorba.
Tatlılar; Kaygana, Akıt, Bastıh (pestil), Bulamaç, Cemile, Dolamya (büzme), Heside, Kadı lokması, Kesme, Ardımut, Peynirli helva, Şillik, sütlaç, Tene helvası, Topah helvası, Kaşık tatlısı, Kırma, Nişevle.
HAMUR YEMEKLERİ; Bazlama, Pekmezli taplama, Peksimet, Ekşili taplama, Kavurmalı hitap, ot (kenger) hıtabı, Katmer, Peynirli ekmek, Semsek, Tiritli taplama.
Son Güncelleme : 21.02.2018 11:29:45
