KOCAELİ YEMEKLERİ
Tarhana,Umaç çorbası,Bulamaç,Yahni,Kavurma,Tavuklu Keşkek,Çiğceli Kavurma,Mantar Yemeği,Ebe Gümeci,Mancar Yemeği (Çiçekli Mancar),Ev Makarnası,Gözleme,Cizleme (Akıtma),Lokum,Mantar Böreği,Çiğceli Yumurta,Cevizli Börek,Höşmerim (Peynir Tatlısı),Kuru Helva,Nazlı,İrmik Helvası,Kübe Tatlısı
Kocaeli Ciğceli Kavurma Nasıl Yapılır?
Et haşlanır. Bulgur veya pirinç pilavı yapılır. Pilav servis tabağına alınır. Kavrulmuş kavurma pilav üzerine konulur. Kavurma üzerine ise süt kaymağı eritilerek dökülür.
Kocaeli Mancar Yemeği Nasıl Yapılır?
Mancar ayıklanarak soğuk suda iki saat süre ile bekletilir ve sudan çıkartılır. Kısık ateşte haşlanır. Soğan yağ içinde kavrulur. Haşlanmış mancar kavrulmuş soğan içine karıştırılarak 5-10 dakika pişirilir.
Son Güncelleme : 7.06.2018 12:45:35
